【主料】2人份 鹌鹑蛋180克 乳鸽1只 【辅料】 西兰花200克 姜5克 植物油2茶匙 食盐3克 胡椒粉1茶匙
步骤1
准备好食材，乳鸽收拾干净，剁小块
步骤2
西兰花掰小朵、洗净；生姜去皮、洗净、切片备用
步骤3
鹌鹑蛋煮熟、去壳备用
步骤4
锅中油热，爆香生姜，下入乳鸽煸炒
步骤5
加入适量冷水，煮10分钟
步骤6
倒入鹌鹑蛋，加入盐、胡椒粉，煮十分钟
步骤7
开水加少许盐、油，将西兰花焯一会儿，捞出沥干水分，摆盘
步骤8
烧好的乳鸽装入盘中
