【主料】 千页豆腐200克 五花肉100克 鸡蛋2个 【辅料】 盐适量 糖少许 料酒适量 葱50克 生抽少许 老抽少许 姜少许 生粉适量 红椒适量
步骤1
五花肉剁成肉末
步骤2
在肉末里加少许料酒，葱花，盐和五香粉拌匀腌制10分钟
步骤3
千叶豆腐切成大小均匀的小片，中间切开小口赛入腌制好的肉末
步骤4
包好的豆腐
步骤5
将鸡蛋打散加入生粉调匀
步骤6
将包好肉的豆腐浸入蛋液中
步骤7
放入锅中小火煎黄，盛起备用
步骤8
将红椒末和姜炒香倒入豆腐加入水，糖，盐红烧，水干后即可出锅
