【主料】2人份 鸡爪11只 【辅料】 花生（仁）1把 红枣10个 猪肉100克 葱1棵 姜3片 料酒5克 食盐4克
步骤1
准备好主料和配料
步骤2
把鸡的脚指甲剪掉，如果觉得个头大可以再剁一刀把瓜子弄成两半，瘦肉切小块
步骤3
鸡瓜和肉冷水下锅焯，撇沫捞出备用
步骤4
砂煲坐火上，然后把花生，红枣，一小节葱，三片姜放入，再把鸡瓜和肉倒入铺平，加热水，漫过所有的原料约六七公分就差不多了，大火烧开，然后关最小火，盖子不要完全盖住，保持水面有一点的滚动就可，目的是浸出所有原料里边的香味，大约一个半到两个小时就可以了
