【主料】2人份 猪肉400克 【辅料】 鸡蛋1个 小葱25克 姜25克 料酒1汤匙 白糖少许 食盐少许 李锦记旧庄蚝油1.5汤匙 生粉半汤匙 色拉油适量
步骤0
材料集合图
步骤1
肉糜加入葱姜末，鸡蛋及腌料（
mso-hansi-font-family: Times New Roman ">李锦记蚝油1.5
Times New Roman ">汤匙、料酒1
宋体;mso-ascii-font-family: Times New Roman ;mso-hansi-font-family: Times New Roman ">汤匙、生粉1/2
mso-hansi-font-family: Times New Roman ">汤匙、糖盐少许），拌匀
步骤2
充分揉捏搅拌，期间分4次加入共5汤匙水，并充分揉捏搅拌至肉糜粘稠，腌制1个小时
步骤3
肉糜做成肉丸，煎熟即可
