【主料】2人份 花生仁(炒)300克 【辅料】 花生油200毫升 食盐1茶匙
步骤1
花生米洗净，用茶巾或厨房纸擦干水分(很重要，不然会爆油，很危险)
步骤2
花生米和花生油一起入凉锅(保证锅里没有半点儿水，不然也会爆油)
步骤3
开小火，慢慢翻炒
步骤4
看到颜色变得深红后，捞出一粒花生尝一尝，没有生花生味儿，而且口感发哏，或者叫皮皮的
步骤5
同时翻炒更顺畅、翻炒的声音也越来越脆生，就可以了
步骤6
盛出花生米，放在吸油纸上吸吸多余的油脂(花生米全部盛出后再关火，不然花生会吸油，变油腻)
步骤7
趁热撒上盐(我用了现磨的海盐，用普通盐就行)
步骤8
拉扯吸油纸的四角，使盐花分布均匀，冷却至凉，即可
