【主料】2人份 素鸡500克 【辅料】 食盐2克 老抽5毫升 八角4个 糖5克 小葱2根 料酒10毫升 味精1克 植物油50毫升
步骤1
素鸡切片，厚度1.5厘米
步骤2
入锅油炸，中火炸至两面金黄
步骤3
盛出备用
步骤4
锅里放少量油，将小葱煸出香味儿
步骤5
加入料酒、老抽、糖、盐、味精、八角，加适量水，烧开
步骤6
放入炸好的素鸡，中火焖煮七八分钟，出锅即可
