【主料】 菠菜500克 花生米100克 【辅料】 干红辣椒5个 油适量 盐适量 陈醋适量 味精适量 白糖适量 蒜适量 八角一朵
步骤1

花生米洗净
步骤2

用清水煮熟,捞出控干水份
步骤3

蒜切成末
步骤4

菠菜洗净切成段
步骤5

菠菜用开水焯熟,捞出
步骤6

菠菜用凉水过一遍,挤出水份
步骤7

干辣椒剪成段
步骤8

锅里放油,加入八角烧开,放入干辣椒
步骤9

将炸好的辣椒油倒出
步骤10

将花生米,菠菜倒入碗中,加入盐,白糖,陈醋,味精,蒜末,炸好的辣椒油拌匀