【主料】2人份 烧饼2个 【辅料】 火腿肠2个 圆白菜适量 洋葱适量 葱适量 韭菜适量 孜然粒适量 盐适量
步骤1
将火腿肠切片，洋葱、葱、圆白菜、韭菜切成沫
步骤2
平顶锅底部刷油，放入烧饼，煎至两面金黄；（我用的是自己家做的发面烧饼，煎出来好吃，如果是麻将烧饼，也可以直接加热）
步骤3
锅底刷一层油，火腿肠本身带油不必放太多。倒入火腿肠切片和葱，翻炒至肠面隐约有脆皮
步骤4
将菜倒入，翻炒
步骤5
放入盐和孜然粒盐不要放太多（还是因为火腿肠本身就是咸的，孜然粒多放一点好吃。爱吃辣的朋友可适当放些辣酱，不推荐用辣椒面），充分翻炒即可
步骤6
烧饼切缝，将炒好的菜加入烧饼内，即可享用丰盛早餐！
