【主料】 鳗鱼1条 【辅料】 日本味淋6汤匙 特级酱油（一品鲜）5勺 老抽1.5勺 蜂蜜2勺 白糖1汤匙 味精少许 熟白芝麻少许 油少许
步骤1
鳗鱼洗净开膛处理干净～鳗鱼的生命极强，而且很滑，切片时要格外注意
步骤2
延鱼骨两侧切片 依个人喜好分成若干段 用纸擦干表面水分
步骤3
锅内放少许油 油热后放入鱼煎至两面金黄
步骤4
这时把调料混合调成汁 再放入3勺清水
步骤5
汁倒入锅内 烧开后转小火焖煮一会
步骤6
几分钟后转大火收汁 待汤汁粘稠将鱼盛出
步骤7
鱼上浇汁、撒上少许芝麻即可
