【主料】2人份 面粉1大勺 全麦粉2大勺 五花肉2块 【辅料】 胡萝卜1根 黄瓜1根 酵母粉1小勺 叉烧酱1小勺 海鲜酱1小勺 葱1棵 姜1块 蒜2瓣 生抽1小勺 红糖1小勺 食盐1小勺 蜂蜜1小勺
步骤1
五花肉冷水下锅， 放入几片姜和少量的料酒， 大火煮开， 撇去浮沫，转为小火
步骤2
煮到筷子可以轻易的从肉皮中插入， 即可关火
步骤3
直接放入盆中， 加入叉烧酱海鲜酱、姜、葱、蒜、生抽、料酒、红糖和盐
步骤4
再用叉子在肉的各个表面多扎些小孔
步骤5
带上一次性手套，按摩， 帮助入味
步骤6
放入能调味料能没过肉的容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏两个小时以上
步骤7
放入预热好的220度烤箱中，烤上三十分钟， 每七、八分钟时拿出来翻面，并将腌制的料汁涂抹在表面
步骤8
烤好后再拿出来，将表面上涂抹上蜂蜜，烤五分钟后拿出来翻面再涂抹一遍烤五分钟
步骤9
将全麦粉和面粉按2:1的比例混合， 加入适量的酵母粉， 再加入水
步骤10
和成光滑的面团，盖上保鲜膜让其醒发
步骤11
将醒发好的面团分成大小相同的剂子
步骤12
擀成圆形，在中间处涂抹层油， 注意边缘不要涂抹
步骤13
如同包包子样团成球形
步骤14
整理好后擀成长条型，在表面刷层水，刷水的一面朝下放入芝麻上， 按压
步骤15
粘满芝麻的口袋饼拿出来后放入烤盘上，再放入预热好200度的烤箱中，中下层15分钟
步骤16
烤好的口袋饼很轻易的就能用小刀从上面切开口
步骤17
将叉烧肉切成片， 再准备好其他配菜，生菜，胡萝卜和黄瓜
