【主料】3人份 菜花500克 五花肉100克 【辅料】 盐适量 红椒1个 绿椒适量 姜适量 蒜苗适量 酱油适量 蚝油适量
步骤1
步骤一：花菜切成一小朵，放入开水里面焯2-3分钟就可以捞起，凉水冲洗沥干。同时五花肉也放入锅中稍微煮掉下血水，然后切片
步骤2
步骤二：红椒、绿椒、姜切丝 蒜苗白切段
步骤3
步骤三：锅中倒入少许食用油烧至8成热是放入姜丝，倒入五花肉翻炒至出油
步骤4
步骤四：倒入花菜、绿椒、蒜苗白继续翻炒片刻至五花肉的油融入到花菜里在放入蚝油、酱油，继续翻炒（无需加水，因为在焯花菜时花菜里已经含有水分）等水分快干时放入红椒，关火装盘
