【主料】 五花肉800G 【辅料】 葱6片 料酒5克 酱油2克 干辣椒适量 姜4片 八角3个 麻椒3克 盐3克 十三香3克 鸡精5克 耗油5克 味极鲜5克
步骤1
准备五花肉一块
步骤2
焯水，过凉
步骤3
切厚片
步骤4
两面煎制
步骤5
爆香葱姜辣椒八角麻椒
步骤6
倒入煎好的肉片
步骤7
放盐，鸡精，十三香，耗油，味极鲜，料酒，酱油
步骤8
加水（多加些）
步骤9
煮到可以用筷子戳动
