【主料】2人份 猪肉(瘦)100克 油豆腐12个 【辅料】 鸡蛋1个 淀粉1勺 葱花适量 姜1块 生抽2勺 蚝油2勺
步骤1
猪瘦肉剔去筋膜，剁成肉馅
步骤2
豆泡切开一个口
步骤3
肉馅加入盐，生抽，葱花，姜沫，鸡蛋，淀粉，搅拌均匀
步骤4
鸡蛋打散，将肉馅塞进豆泡，放在鸡蛋液里滚一下
步骤5
将沾了鸡蛋液的一面放在底下，小火煎焦黄
步骤6
煸香葱蒜后放进豆泡，加水至豆泡的大半位置，调味料都放入，炖煮十分钟起锅
步骤7
可以开吃了
