【主料】2人份 鹌鹑蛋适量 墨鱼6只 【辅料】 葱段5克 八角2只 姜片3片 老抽10克 生抽15克 蚝油10毫升 葱末2克 糖20克
步骤1
将洗净的鹌鹑蛋煮熟，去壳待用
步骤2
将洗干净的小墨鱼盐和料酒拌匀腌制10分种
步骤3
锅内放入油、姜片、葱段煸炒出香味后，放入小墨鱼煎干水份
步骤4
然后加入蚝油、生抽、老抽和八角加少许水盖上盖煮熟
步骤5
再加煮熟去壳的鹌鹑蛋翻炒均匀后加糖开大火收汁
步骤6
出锅前撒上葱末就OK了
步骤7
装盘，开吃~
