【主料】(多人份) 戚风蛋糕8寸1个 奶油500克 【辅料】 色素适量 糖50克 芒果1个 苹果1个 黑巧克力15克
步骤1
8寸圆膜戚风蛋糕一个，平均分三片
步骤2
1：1的比例融化黑巧和淡奶油做成巧克力甘纳许，装入裱花袋待用
步骤3
500克淡奶油加50克糖打至9分发
步骤4
准备夹层的水果
步骤5
取一蛋糕片先抹奶油在放水果
步骤6
完成三片蛋糕片的水果奶油夹层。表面奶油抹平整
步骤7
用竹签在蛋糕面先描出图案的轮廓
步骤8
巧克力甘纳许描线用
步骤9
进行填色，取适量打发好的奶油调入少许粉红色素调匀，装入裱花袋，剪一小孔把麦兜的身体填满，剩余的再条深一点田帽子，浅一点的橘黄色填帽子，深一点橘黄色填鼻子眼睛
步骤10
剩下的有色奶油写字，周边挤花
步骤11
巧克力甘纳许在字上描一下
