【主料】(多人份) 鸡胸脯肉200克 白皮蒜4瓣 全蛋液2勺 面包糠适量 胡椒粉1克 【辅料】 盐2克 料酒1勺 淀粉适量
步骤1
鸡脯肉洗净剁成碎沫，蒜瓣剁出蒜茸
步骤2
把蒜茸、料酒、适量盐、蛋液、胡椒粉一起加入鸡肉沫中，顺着一个方向搅拌均匀后，加适量淀粉拌匀
步骤3
用小勺沾少量食用油做成大小合适的鸡肉丸，外面滚上面包糠
步骤4
这个配方量一共做了15个鸡肉丸
步骤5
做好的鸡肉丸摆在烧烤架上放入微波炉中，选择微波炉上的红外光波即烧烤功能，时间设置22分钟
步骤6
烧烤时间过半拿出翻面继续烧烤至时间结束，用竹签串好鸡肉丸，根据喜好沾些酱料即可食用
