【主料】2人份 茄子2根 小葱1根 【辅料】 蒜末1勺 干辣椒2颗 菜油适量 鸡精1勺
步骤1
茄子洗净、切块、泡水
步骤2
锅中烧热、加菜油、加蒜末和干辣椒、翻炒
步骤3
倒入茄子块、翻炒
步骤4
炒一会后加点鸡精、盖上锅盖焖一会儿，将茄子焖软，至成熟时加点盐
步骤5
翻炒、起锅，撒点葱花
