【主料】(多人份) 低筋面粉200克 玉米油70克 鸡蛋50克 白糖30克 熟花生仁50克 【辅料】 泡打粉2克 小苏打1克 盐1克 杏仁适量
步骤1
鸡蛋磕入盆中打散
步骤2
加入玉米油、白糖
步骤3
搅打均匀
步骤4
筛入所有粉类、加入烤熟的花生米
步骤5
翻版均匀即可，不可过度翻拌
步骤6
分成大小差不多的面团揉圆放在烤盘中，垫上油纸或油垫，烤箱提前预热，上下火160度
步骤7
按扁
步骤8
刷上蛋液
步骤9
放上杏仁片，放入预热好的烤箱，中下层25分钟即可
步骤10
晾晾酥脆咸香
