【主料】4人份 牛尾1根 红酒适量 【辅料】 胡萝卜1个 芹菜茎2根 洋葱半个 大蒜几半 生姜几片 高汤一大碗 盐适量 黑胡椒粉适量 香叶2片 西红柿1个
步骤1
准备好牛尾用盐和黑胡椒腌10分钟
步骤2
准备好所有配料
步骤3
把牛尾上拍点面粉，一定要少拍点，然后把面粉抖掉
步骤4
煎牛尾
步骤5
煎到两面金黄
步骤6
把蒜炒香
步骤7
放入所有配菜和香叶
步骤8
加入西红柿，加盐，加黑胡椒
步骤9
在倒入牛尾一起炒一下
步骤10
加入适量的红酒和高汤，煮2个小时，或者压25分钟压的话要注意水量别压干了
步骤11
完成
