【主料】 土豆2个 五花肉适量 【辅料】 葱少许 姜片少许 干辣椒1根 生抽少许 老抽少许 盐少许 淀粉少许 白糖少许
步骤1
在五花肉中加入少许淀粉，芝麻油，搅拌匀
步骤2
准备好葱姜辣椒
步骤3
土豆放入清水泡一下
步骤4
热锅下油葱姜爆香加入五花肉
步骤5
同时加入干辣椒，炒断生至肉片变色，加入土豆片
步骤6
持续煸炒
步骤7
土豆半熟时加入生抽，盐少许，中火继续炒一分钟左右
步骤8
加入清水没过土豆，加入生抽，白糖少许，盖上锅盖焖煮5分钟左右
步骤9
最后加入葱花，起锅
