【主料】2人份 五花肉1块 土豆1个 洋葱少半个 蒜苔6根 【辅料】 葱姜末少许 酱油1勺 盐适量 植物油适量
步骤1
备好食材。五花肉的量可以随意，也可以多放点。土豆去皮洗净，洋葱冲洗一下，蒜苔揪掉小尾巴洗净
步骤2
五花肉切薄片，洋葱切块，蒜苔切段，土豆切稍厚点的片再洗一次、控水
步骤3
锅内加入炒菜量的植物油，放入土豆中小火煸至微黄盛出备用
步骤4
利用锅内的油，中火煸炒五花肉至微黄吐油，加葱姜末爆香
步骤5
加酱油提色，放半小碗水中小火烧一会
步骤6
收到汤汁很少，加洋葱、蒜苔翻炒至蒜苔变嫩绿色
步骤7
倒入煸黄的土豆，大火翻炒，加盐调味，点入一勺清水翻炒润一下，即可关火出锅
