【主料】1人份 河虾400克 干辣椒一把 葱1根 姜3片 蒜2瓣 【辅料】 红烧汁100克 油100克
步骤1
虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线
步骤2
葱姜蒜切好，取一小碗，调入所有调味料和清水搅拌均匀备用
步骤3
锅里倒入适量的油烧热,放入葱姜蒜煸香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖5分钟
步骤4
大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣，翻炒均匀后再关火
步骤5
装盘
