【主料】2人份 油面筋1大块 【辅料】 香菇2朵 黑木耳1大把 红尖椒1个 花椒1小把 八角2个 姜1小块 花生油10克 蚝油3克 冰糖2块 食盐3克
步骤1
面筋切小块，黑木耳择取老根撕片、香菇切丝、红椒切圈
步骤2
花生油凉油放入花椒、八角、姜丝，慢火炸香；放入面筋块
步骤3
将面筋块小火煎炸至四面金黄；放入黑木耳、香菇翻炒
步骤4
加入冰糖、蚝油、盐翻炒均匀
步骤5
加入一小碗水，大火烧开；转小火慢炖收汁，撒入红椒圈炒匀即可
