【主料】3人份 云吞皮300克 猪腿肉300克 生菜50克 【辅料】 生姜5克 麻油10毫升 葱1根 盐15克 鱼露10毫升 生粉5克 高汤1000毫升
步骤1
准备好肉、姜、葱、生菜清洗干净，将猪前腿肉去皮剁成肉泥，姜去皮剁成姜蓉，葱切细末，待用
步骤2
将肉泥，姜蓉，葱末加入生粉，麻油，鱼露，盐10克，搅拌均匀，还可以加个鸡蛋，但今天鸡蛋吃完了，所以我就没有回了
步骤3
馅料准备好后，开始包云吞了
步骤4
这是我包好的云吞模样，左边盘的准备急冻改日吃，右边盘马上可下锅了
步骤5
锅里注入清水烧开，下云吞，待云吞们都浮起来了，再煮约3分钟即可捞起
步骤6
在第5步骤的同时，烧开高汤，加余下的5克盐至合适口味，下生菜，生菜稍微烫下即可关火装碗了
步骤7
生菜煮云吞就这么成了！早餐也就解决了！
