【主料】2人份 日本豆腐1条 【辅料】 鸡蛋1个 葱2 酱油1大勺 白糖2小勺 食盐1小勺 生粉1汤勺 小葱2棵 植物油适量
步骤1
将玉子豆腐切成1厘米厚的片，鸡蛋打碎搅匀
步骤2
将玉子豆腐加入蛋液中，然后裹上生粉(这个过程建议用手完成)
步骤3
放入中火的油锅中炸40秒到一分钟捞起
步骤4
在剩下的蛋液中加入少许生粉，加入水、酱油、糖、盐
步骤5
在锅里加少量油，放入炸好的玉子豆腐，晃动锅使均匀
步骤6
加入调好的汁收汁即可
