【主料】3人份 五花肉三人份 鸡蛋2个 【辅料】 冰糖适量 葱花适量 姜片2片 红烧汁适量
步骤1
五花肉切块，冷水入锅汆烫，水开后捞起备用，可以去除猪腥味
步骤2
准备好材料
步骤3
热锅，下点点油，放入汆过后的五花肉，煸出油
步骤4
猪油~~~有喜欢猪油捞饭的小伙伴有福了~~
步骤5
锅内留一点点油，放入冰糖，炒成焦糖色，记得不要炒糊了
步骤6
差不多之后放入五花肉翻炒，让它均匀上色
步骤7
加入姜片、红烧汁、水，没过五花肉即可。放入鸡蛋，翻炒一下，让鸡蛋上色。盖锅盖中火20分钟
步骤8
最后大火收汁，即可
步骤9
一口大小，真过瘾~~~配饭神器
步骤10
鸡蛋也赞，不过最好在鸡蛋上划几刀，这样就能入味了~
