【主料】2人份 鲷鱼1条 【辅料】 豆瓣酱1汤匙 料酒1汤匙 糖1茶匙 葱1段 姜1块 蒜3瓣 红椒1个 花生油50克 韩式辣酱1汤匙 尖椒1个
步骤1
活青鲷鱼宰杀后去鳞、肠、鳃洗净沥干；葱、姜、蒜切末，青红椒切丁
步骤2
油锅烧热，下青鲷鱼两面煎成金黄盛出；另起油锅，煸香姜、蒜末，再下青红椒丁煸炒
步骤3
下豆瓣酱、辣椒酱小火煸炒出香味，烹入料酒;下煎好的青鲷鱼，倒入适量清水和糖；烧开后中火炖煮10-15分钟，撒葱花即可
