【主料】3人份 鱼头1个 白萝卜500克 【辅料】 花生油3勺 葱2根 姜3片 料酒2勺 生抽3勺 老抽半勺 白糖1勺
步骤1

鱼头洗净,萝卜去皮切片
步骤2

热锅冷油,放入鱼头煎,煎至两面金黄
步骤3

放入葱姜炒出香味
步骤4

加入料酒,生抽,老抽
步骤5

加水,加白糖,加盖烧8分钟
步骤6

加入萝卜片
步骤7

再加入油渣,加盖炖6分钟左右
步骤8

加盐调味,出锅