【主料】3人份 鱼头1个 白萝卜500克 【辅料】 花生油3勺 葱2根 姜3片 料酒2勺 生抽3勺 老抽半勺 白糖1勺
步骤1
鱼头洗净，萝卜去皮切片
步骤2
热锅冷油，放入鱼头煎，煎至两面金黄
步骤3
放入葱姜炒出香味
步骤4
加入料酒，生抽，老抽
步骤5
加水，加白糖，加盖烧8分钟
步骤6
加入萝卜片
步骤7
再加入油渣，加盖炖6分钟左右
步骤8
加盐调味，出锅
