【主料】5人份 低筋面粉210克 红糖45克 细砂糖45克 鸡蛋35克 奶油30克 黄油115克 花生酱242克 杏仁片40克 【辅料】 盐１克１克
步骤1
红糖打成粉未
步骤2
黄油软化后，加入盐，细砂糖和红糖，用打蛋器打至蓬松。分两次加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打发
步骤3
加入温热的淡奶油继续用打蛋器打发
步骤4
加入花生酱用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合，呈蓬松的状态
步骤5
筛入的面粉加入打发好的花生黄油里用。用刮刀翻拌均匀，使面粉完全与黄油混合
步骤6
倒入杏仁片
步骤7
再次拌匀，成面团
步骤8
装入木制长方形模具，冰箱冷冻1个小时左右切块切成5毫米左右的形状
步骤9
烤箱中层上下火170度18分钟
