【主料】2人份 五花肉700克 大葱一根 姜片三片 【辅料】 清酒适量 味淋适量 老抽适量 生抽适量 糖适量
步骤1
在平底锅倒入食用油，将五花肉放入油中翻炒
步骤2
倒入足量的水，将五花肉焯熟
步骤3
倒掉热水重新倒入等量冷水，放入大葱、姜片、老抽、生抽、清酒、味淋、糖，中火炖至收汁
步骤4
收汁阶段，可以适当加盐调味
步骤5
最后，盛一碗热米饭，盖上热乎乎的红烧肉，再撒上葱丝和芝麻
