【主料】3人份 猪脑1副 【辅料】 黄瓜半根 八角一个 豆腐半个 韭菜少许 豆瓣酱2勺 泡椒5个 小米辣3个 干辣椒5个 干花椒5克 泡姜1块
步骤1
黄瓜去皮后切片，豆腐切成小块，脑花洗净后去掉血丝
步骤2
辣椒分别切成段，姜切片待用
步骤3
油烧开后放入豆瓣酱翻炒一会，倒入所准备的辣椒和花椒下锅小火翻炒，然后放入豆腐炒香后加水，水开后倒入脑花，加入鸡精（豆瓣酱如果盐比较重的话就可以不用加盐了）小火煮10分钟左右倒入黄瓜片煮2分钟。起锅！
步骤4
香喷喷的菜就可以上桌啦！
