【主料】3人份 低筋面粉150克 黄油60克 花生酱50克 全蛋液30克 红糖40克 苏打粉1克 泡打粉2克 烘焙巧克力豆50克
步骤1
黄油软化，加碾碎的红糖打发
步骤2
分次加入全蛋液，搅打至融合
步骤3
加入花生酱，搅拌成细腻均匀状态
步骤4
低筋粉与小苏打和泡打粉混合均匀，过筛加入黄油蛋糊中，同时加入巧克力豆
步骤5
用刮刀切拌成均匀面团
步骤6
面板上铺油纸，面团放在上面压扁
步骤7
油纸折起成适当宽度，将面团包裹在里面，用擀面杖擀成厚度约4mm左右的面饼
步骤8
打开油纸，切去两端不规则部分
步骤9
用刀切成均匀长方形块状饼干坯
步骤10
小心拿起摆放在烤盘中，放入预热190度的烤箱烘烤20分钟至酥脆拿出
