【主料】3人份 菜花500克 肉肠1根 鱼丸5个 【辅料】 用1汤匙 盐8克 味精2克 水淀粉适量 葱适量
步骤1
主辅料：菜花、鱼丸、肉肠
步骤2
把肉肠切粒、鱼丸切块
步骤3
把菜花掰成小朵
步骤4
用淡盐水浸泡30分钟左右
步骤5
锅烧开水，放入浸泡后的菜花汆烫
步骤6
汆烫约1分钟左右，捞出备用
步骤7
起锅热油，炒香葱花
步骤8
放入鱼丸和肉肠
步骤9
加少许水烧制1分钟
步骤10
放入菜花
步骤11
翻炒均匀后，加盐、味精调味
步骤12
烧至入味
步骤13
淋入水淀粉勾薄芡
步骤14
烧至芡汁糊化，即可关火
步骤15
出锅装盘，即可上桌
