【主料】1人份 海参3只 香菇几朵 高汤1碗 【辅料】 盐适量 酱油适量 料酒少许 蚝油适量 生姜1块 大葱1根 水淀粉少许
步骤1
准备食材，香菇洗净后切成花，大葱切段，姜切片
步骤2
锅里烧水，加入少许料酒，姜片，把海参放入水中煮5分钟，捞出备用
步骤3
油锅里下油烧热，下入姜片，炒出香味
步骤4
再下入葱段，还有之前切出香菇碎
步骤5
姜葱炒出香味后，加入高汤一碗
步骤6
加入香菇
步骤7
水开后加入海参，小火焖6、7分钟，然后把姜葱捞出
步骤8
加入适量盐，酱油，蚝油调味
步骤9
再加入少许水淀粉，煮到汤汁浓稠，即可出锅
