【主料】3人份 花生仁(生)100克 莴笋半根 豆腐干2片 【辅料】 盐1小勺 植物油40克 醋2茶匙 白糖15克
步骤1
将豆干洗净，切成小方块
步骤2
莴笋去皮洗净，切成丁
步骤3
锅中加入适量清水，煮开，下入莴笋和豆干，焯烫30秒。取出，控干水分
步骤4
炒锅中加入适量植物油，不需要烧热
步骤5
直接下入花生米，再开小火，冷油翻炒
步骤6
将花生米炒熟，冷却后花生米就又香又脆了
步骤7
将莴笋和豆干，还有花生米放入容器中，加入适量盐
步骤8
加入适量白糖
步骤9
再倒入香醋，拌匀
步骤10
最后，烧一点热油，淋入其中，拌匀即可
