【主料】2人份 芋头250克 鸡翅8个 【辅料】 干香菇6朵 葱1根 姜2片 料酒2大勺 蚝油1大勺 酱油1大勺 食盐1/4小勺 白糖1大勺 植物油10克
步骤1
鸡翅洗净，小芋头去皮，干香菇提前用温水泡软，洗净切小块，姜切块葱切片备用
步骤2
锅内放少许油烧热，把鸡翅放入煎至微微焦黄
步骤3
放入姜片和葱段炒香，再加香菇和小芋头同炒
步骤4
加入调味料翻炒
步骤5
倒水开水没过食材，大火煮滚后改小火，盖上锅盖闷烧约20分钟
步骤6
最后待鸡翅和小芋头酥烂，把汤汁收至浓稠即可
