【主料】2人份 鸡翅400克 柿子椒2枚 【辅料】 菜籽油4茶匙 料酒2茶匙 豆瓣酱1茶匙 味精1/4茶匙 白糖1/4茶匙 花椒1撮 小葱2根 老姜少许
步骤1
鸡翅漂洗去血水，剁段
步骤2
青椒去蒂、籽切大块，小葱切段
步骤3
油热、小火，下花椒、豆瓣酱、姜片炒香
步骤4
放鸡翅，大火翻炒
步骤5
加入适量清水
步骤6
烧至吐油，下青椒块翻炒
步骤7
放葱段、味精、白糖，淋料酒
步骤8
翻炒均匀即可
