【主料】 猪大排100克 鳝鱼150克 【辅料】 油20毫升 盐3克 糖10克 白醋1勺 胡椒粉3克 酱油1勺 生粉适量 葱花适量
步骤1
大排用刀背两面拍打，上生粉
步骤2
黄鳝用白醋洗后冲洗清
步骤3
切成段
步骤4
上生粉
步骤5
用筷子拌匀
步骤6
油煸黄鳝
步骤7
油煎大排
步骤8
加水，糖，盐，煮一下
步骤9
加黄鳝片，酱油，胡椒粉，再煮到收汁
步骤10
装盘
