【主料】3人份 鲤鱼1条 【辅料】 油1汤匙 芥末酱10克 盐6克 白糖2克 生抽1汤匙 葱适量 香醋1汤匙
步骤1

主辅料:鲤鱼、芥末酱
步骤2

把鲤鱼收拾干净,取出腥腺
步骤3

靠近鱼背部划刀,一切两半
步骤4

放入不粘锅煎制
步骤5

煎制到两面焦黄,备用
步骤6

热油,放入葱段炒香
步骤7

放入备用的鲤鱼
步骤8

烹入香醋提味
步骤9

加芥末酱
步骤10

放入生抽
步骤11

加适量清水烧开
步骤12

烧制10分钟;中间翻面,加盐、白糖调味
步骤13

旺火收汁,即可关火
步骤14

出锅装盘,即可上桌食用