【主料】3人份 金昌鱼1条 咸菜半包 【辅料】 葱段5条 姜丝1块 大蒜3颗 酱油1勺 醋1勺 蒸鱼豉油1茶勺 葱花1碟
步骤1
金鲳鱼洗干净，鱼身上各划四刀。姜葱蒜切丝、切段、压扁
步骤2
油锅加热，爆香姜葱蒜
步骤3
放入鲳鱼油煎
步骤4
鲳鱼两面都煎一下
步骤5
加入开水、酱油、醋、蒸鱼豉油后，小火慢炖
步骤6
加入半包咸菜，继续烧
步骤7
小火慢炖20分钟后，出锅撒葱花
