【主料】(多人份) 荠菜500克 【辅料】 冷冻鲜虾500克 葡萄籽油100克 盐适量 虾油适量 蚝油适量 白糖适量 白胡椒粉适量
步骤1
荠菜经过择菜、浸泡、清洗、焯水、清洗、复择、脱水、复择的流程，即可去除95%以上的杂质
步骤2
自己剥的虾肉更安全，100%开背，去除虾线到虾尾，淀粉抓洗后清洗
步骤3
荠菜加葡萄籽油，加虾泥加盐即可
步骤4
如果需要冷冻，馄饨馅不要放太多，避免皮被冻裂
