【主料】(多人份) 花生1斤 【辅料】 干辣椒30克 花椒10克 白糖20克 盐30克 花椒粉适量
步骤1
材料准备就绪~
步骤2
花生米淘洗干净
步骤3
稍微放几个切好的辣椒段、一小捏花椒、一点盐和白糖 上火煮开 再煮五六分钟
步骤4
煮好的花生米
步骤5
煮好的花生米 过凉水后 去皮衣 然后装进保鲜袋，冰箱冷冻30~60分钟
步骤6
花生米冻好后，脆脆的~冷锅冷油炸透
步骤7
冷锅冷油加花生米，开火炸~
步骤8
炸花生米
步骤9
花生米炸透、炸熟后捞出 沥油
步骤10
油炸好的花生米
步骤11
锅中余少于油，炒香辣椒和花椒
步骤12
炸好的花生米、盐、糖，全部放入
步骤13
炒~期间可以加入少许花椒粉
步骤14
炒~
步骤15
炒匀后，即可出锅~冷凉后，密封保存……
步骤16
成品……
