【主料】5人份 鸡腿8只 芒果1个 【辅料】 李锦记豉油鸡汁30克 姜2小块 蒜10瓣
步骤1
芒果切块，姜切丝，蒜拍碎
步骤2
鸡腿洗净，用牙签正反面扎几下(或斜割几刀)，让其更易入味。冷水下锅，煮去血水，捞出，放入豉油鸡汁腌制1小时
步骤3
锅里放油，放入姜、蒜炝锅，炝出香味
步骤4
放入鸡腿及腌汁，翻炒匀
步骤5
倒入热水，水量不要太多，没过鸡腿即可，盖上锅盖，大火烧开后，转小火慢炖
步骤6
将鸡腿煮熟、汤汁浓稠时，放入芒果，快速翻炒匀
步骤7
关火，装盘
