【主料】 新鲜五花肉250克 【辅料】 蒜若干 姜片三片 淡盐酱油一茶匙半 李锦记旧庄蚝油一茶匙 砂糖一茶匙 稻花香白酒一盖
步骤1
把五花肉洗干净，晾干水分，准备好姜片和蒜
步骤2
把肉切开一小块一小块，放到热水中出出水
步骤3
先烧热一下锅，放油，待有小泡泡，就放蒜跟姜爆出香味，然后放五花肉慢煎一下待肉身金黄，放酱油蚝油糖酒爆炒一下，然后放适量的水煮15到20分钟
步骤4
待肉汁稍干，就可以盛上盘中了
