【主料】2人份 北豆腐1块 【辅料】 葱1段 牛肉酱1汤匙 老干妈1汤匙 香菜2根 酱油1/2汤匙 植物油适量
步骤1
豆腐买回来清洗干净后切成大片，厚度1-1.5厘米
步骤2
锅中注入植物油，将切好的豆腐逐个下锅4面都煎透，这个过程要有耐心，一片一片的来，一面定型后反面继续煎（整个过程一定要中小火）
步骤3
豆腐都煎好后，成盘备用
步骤4
另起锅，下入葱花爆香后，下入豆腐，牛肉酱、老干妈、酱油调味
步骤5
垫锅使调料均匀后，放入热水，大火烧开后收汁，最后下入香菜
