【主料】3人份 花生仁(炒)1小碗 【辅料】 白糖65克 麦芽糖35克 水25毫升 白芝麻少许 奶粉225克 鸡蛋清1只 黄油2片
步骤1
如图所示，准备材料
步骤2
预热150度
步骤3
把花生放在已经预热的烤箱里面，用150度烤5分钟，拿出来备用，注意不要烫手了
步骤4
把花生的红皮去掉
步骤5
这是我想出来的简便方法，用干的洗菜盆直接搓。很快就弄好了
步骤6
用打蛋器打发鸡蛋清
步骤7
打成这种程度就可以了。碗倒立不会溢出来
步骤8
准备熬糖，为了更精确，我用的电磁炉来控制温度
步骤9
把麦芽糖，白糖，水，都放进去熬煮，到这种有很多泡沫状，就可以放打发的鸡蛋清了
步骤10
继续用打蛋器搅放入盆里的打发鸡蛋清，同时，慢慢加入黄油。温度根据变化程度来控制。搅匀即可
步骤11
加入奶粉
步骤12
最后加入花生米拌匀即可。撒上少许芝麻即可
步骤13
完成
