【主料】5人份 花生300克 面粉100克 【辅料】 白糖100克 奶粉50克 炼乳100克
步骤1
主辅料： 熟花生、熟面粉、 白糖、奶粉
步骤2
熟面粉：把普通的面粉，用小火炒至微微发黄，晾凉
步骤3
把熟花生去皮
步骤4
将去皮的花生加白糖，放入料理机的研磨罐里
步骤5
然后用料理机将其研磨成粉末
步骤6
一定要没有颗粒，如图：成粉末状就可以
步骤7
把晾凉的熟面粉过筛
步骤8
混料：按“熟面粉：花生粉=1:3”，奶粉适量的比例搭配
步骤9
将其反复翻拌均匀
步骤10
加适量的炼乳
步骤11
将其和成面团
步骤12
用厨房秤按30g或50g的分量，分割面团
步骤13
取月饼模具，先用熟面粉（糕粉）涮一下模具，防粘
步骤14
装入饼料
步骤15
轻轻按压，即可脱模
步骤16
依次将其做完
步骤17
装盘即可食用
