【主料】3人份 乌鳢1条 【辅料】 红枣2个 杞子15粒 姜1块 盐2克 生抽6克 蚝油5克 花生油1勺
步骤1
活生鱼一条
步骤2
准备配料，洗净
步骤3
生鱼去鱼鳞，开膛取出内脏
步骤4
切5mm左右的厚片，摆好在盘里
步骤5
撒上盐和姜丝
步骤6
红枣切丝撒上，杞子撒上鱼片表面
步骤7
耗油生抽倒入碗内拌匀
步骤8
用调羹均匀淋面
步骤9
浇上花生油
步骤10
水开上锅蒸8分钟，即可
