【主料】3人份 乌鳢1条 【辅料】 红枣2个 杞子15粒 姜1块 盐2克 生抽6克 蚝油5克 花生油1勺
步骤1

活生鱼一条
步骤2

准备配料,洗净
步骤3

生鱼去鱼鳞,开膛取出内脏
步骤4

切5mm左右的厚片,摆好在盘里
步骤5

撒上盐和姜丝
步骤6

红枣切丝撒上,杞子撒上鱼片表面
步骤7

耗油生抽倒入碗内拌匀
步骤8

用调羹均匀淋面
步骤9

浇上花生油
步骤10

水开上锅蒸8分钟,即可