【主料】2人份 虾6只 五花肉100克 荸荠50克 饺子皮6张 韭菜50克 【辅料】 食盐3克 麻油10克 白糖2克 生粉10克
步骤1
将鲜虾切头去壳，用加入盐糖腌制5分钟备好，韭菜洗净，电锅倒进2量杯水烧开，韭菜先过热水，使韭菜变软备用
步骤2
马蹄和猪肉洗净切碎，加入盐、糖、生粉油均匀搅拌制作馅料，馅料完成后分成6份
步骤3
分别用饺子皮上将已腌制好的鲜虾放入猪肉馅中间，把饺子皮包起，把虾尾留在外面
步骤4
最后用备好的韭菜在烧卖包口处打好蝴蝶结，制作好的烧卖排盘放进电锅，加1量杯水，盖上锅盖蒸煮15分钟，即可
