【主料】2人份 鸡翅根500克 土豆200克 【辅料】 葱姜适量 花生油适量 大料适量 料酒适量 酱油适量 剁椒适量 盐适量 鸡精/十三香适量
步骤1
准备材料，葱花、姜片、大料
步骤2
土豆去皮 洗干净 切成滚刀块
步骤3
提前用料酒、葱姜、味极鲜酱油腌好的鸡翅根，去腥的同时可以让鸡翅更加入味
步骤4
油热之后 爆香大料与葱姜，鸡翅下锅爆炒，炒过的翅根味道会更香
步骤5
加水没过翅根，加适量盐和老抽上色，喜欢吃辣的话可以放一些剁椒，颜色也会更漂亮
步骤6
撇去血水，待翅根七八分熟之后放入土豆
步骤7
小火慢炖十五分钟左右，最后放点儿鸡精（或是十三香） 大火收汁
步骤8
装盘上菜 美味的土豆烧翅根大功告成
步骤9
上班族还可以装入便当盒，第二天微波炉叮一下还是很美味的哟
